ID=ZL/kubet 77,Để làm rá những hạt cỏm thơm ngọn, ngườĩ tạ cần sử đụng ngúỹên lìệũ chính là gạõ nếp. gạò nếp được chọn lọc kỹ càng, sau đó được ngâm nước từ một đêm trước khị nấu. sảủ khi gạo đã ngấm đủ nước, người nấu sẽ cho gạo vào nồi hấp để chín tới. qụá trình nàỷ cần sự kỉên nhẫn và khéo léo để có thể tạo rã những hạt com thơm ngon, dẻó dai.
